Kabupaten Pati di Jawa Tengah memiliki kuliner legendaris yang menjadi ciri khas daerah ini, yakni Nasi Gandul dan Soto Kemiri. Kedua makanan ini telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Pati yang turun-temurun.
Nasi Gandul
Nasi Gandul telah ada sejak awal abad ke-20 dan dikenal karena penyajiannya yang unik. Nasi ini disajikan di atas daun pisang, yang ditempatkan di atas piring untuk memberikan aroma khas pada makanan. Nama “gandul” diambil dari bahasa Jawa yang berarti “menggantung” karena kuahnya yang melimpah dan kaya rasa seolah-olah menggantung di atas nasi.
Kuah nasi gandul berbasis kaldu daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan santan, yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Daging sapi yang empuk menjadi lauk utama, dengan tambahan tempe goreng atau telur bacem sebagai pelengkap. Cita rasanya yang khas, berpadu antara gurih, manis, dan aroma santan, menjadikan Nasi Gandul sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pati.
Soto Kemiri
Sementara itu, Soto Kemiri adalah soto khas Pati yang menggunakan kemiri sebagai bumbu utamanya. Kemiri memberikan kuah soto tekstur kental dan cita rasa gurih yang berbeda dari soto kebanyakan. Soto ini juga biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi, bersama dengan tauge, bihun, dan potongan lontong atau nasi.
Soto Kemiri telah lama menjadi makanan favorit masyarakat Pati, dikenal karena kesederhanaan bahannya tetapi kaya rasa. Kuahnya berwarna kekuningan karena campuran bumbu rempah seperti kunyit, kemiri, dan jahe, menciptakan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas yang nikmat.
Jelajahi Kuliner Pati dengan Travel Semarang Pati
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan Nasi Gandul dan Soto Kemiri langsung di Pati, Anda bisa menggunakan layanan travel Semarang Pati. Dengan harga terjangkau dan kenyamanan perjalanan door-to-door, Anda bisa mengeksplorasi kuliner tradisional legendaris ini tanpa repot!